เมล็ดบัควีทกะเทาะเปลือกคั่วแบบแห้งตามที่วางจำหน่าย ซึ่งเป็นอาหารหลักของครัวรัสเซีย ยูเครน และโปแลนด์ นำไปเคี่ยวในน้ำประมาณสองเท่าของปริมาตรจนได้เป็นคาชา บัควีทเป็นเมล็ดพืชที่ไม่ใช่ธัญพืชและไม่มีกลูเตน ปริมาณแห้ง 60 กรัมให้พลังงานประมาณ 210 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม และใยอาหาร 6 กรัม และอุดมด้วยแมงกานีส ทองแดง และแมกนีเซียม รวมทั้งมีไนอะซิน ฟอสฟอรัส และสังกะสีในปริมาณที่เป็นประโยชน์ ให้บันทึกน้ำหนักแห้ง: เมล็ดจะพองตัวเป็น 3.5 ถึง 4 เท่าของน้ำหนัก ดังนั้นบัควีทแห้ง 60 กรัมจะได้คาชาประมาณ 225 กรัม