คอทเทจชีสเป็นชีสสดรสอ่อนที่รับประทานได้เปล่า ๆ กับผลไม้ บนขนมปังปิ้ง หรือผสมในเมนูต่าง ๆ คอทเทจชีส 150 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 17 กรัม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเคซีน ให้พลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี และมีวิตามินบี 12 กับซีลีเนียมสูง มีรสเค็มกว่านมหรือโยเกิร์ต โดยมีโซเดียมประมาณ 470 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมีแคลเซียมน้อยกว่าชีสแข็งมาก เนื่องจากแคลเซียมส่วนใหญ่สูญเสียไปกับเวย์