คอร์นเฟลกส์เป็นซีเรียลอาหารเช้าพร้อมรับประทานที่ทำจากข้าวโพดบดปรุงรสด้วยมอลต์ น้ำตาล และเกลือ จากนั้นนำไปทำให้สุก รีดเป็นแผ่น และอบให้กรอบ มักรับประทานกับนม หนึ่งชาม 30 กรัมมีพลังงานประมาณ 115 กิโลแคลอรี ส่วนใหญ่มาจากแป้ง มีโปรตีนไม่ถึง 2 กรัม ใยอาหารไม่ถึง 1 กรัม และโซเดียมประมาณ 170 มิลลิกรัม ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่เสริมธาตุเหล็กและวิตามิน ค่าเหล่านี้ไม่ได้รวมสารอาหารที่เติมเข้าไป ดังนั้นกล่องที่เสริมสารอาหารจะระบุค่าไว้สูงกว่า