น้ำมะพร้าวคือของเหลวใสรสหวานอ่อน ๆ ที่อยู่ภายในมะพร้าวอ่อนสีเขียว จำหน่ายแบบแช่เย็นหรือบรรจุกล่อง น้ำมะพร้าว 1 กล่อง ขนาด 330 มิลลิลิตร ให้พลังงานประมาณ 64 กิโลแคลอรีและน้ำตาล 9 กรัม ให้โพแทสเซียมประมาณ 840 มิลลิกรัมและแมกนีเซียม 84 มิลลิกรัม พร้อมโซเดียมเล็กน้อย น้ำมะพร้าวไม่เหมือนกะทิซึ่งคั้นจากเนื้อมะพร้าวและมีไขมันสูง และน้ำมะพร้าวบรรจุขวดบางยี่ห้ออาจมีน้ำตาลเพิ่ม