เมล็ดเจีย

ซูเปอร์ฟู้ด

คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม

เมล็ดเชียแห้งทั้งเมล็ด

เมล็ดเจียดูดซับน้ำได้หลายเท่าของน้ำหนักตัวเองและกลายเป็นเจล จึงนิยมใส่ในพุดดิ้ง ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต สมูทตี้ และขนมอบ เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 25 กรัม) ให้ใยอาหารประมาณ 9 กรัม และมีแมงกานีส ทองแดง และซีลีเนียมสูง พร้อมแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมในปริมาณที่ดี ไขมันส่วนใหญ่ในเมล็ดเจียเป็นไขมันโอเมก้า 3 จากพืชชนิด ALA

ไฟเบอร์สูง

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 16.5g (18.5%)

Fat: 30.7g (34.4%)

Carbs: 42.1g (47.1%)

ใยอาหาร: 34.4g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	16.5g	29.5%
ไขมัน	30.7g	43.9%
คาร์โบไฮเดรต	42.1g	14.0%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	14.73g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	0g	ประมาณการ
ใยอาหาร	34.4g	137.6%
น้ำ	6g	0.2%
แคลอรี	486	21.6%

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	3.33	g	16.7%
Monounsaturated	2.31	g	9.2%
Polyunsaturated	23.67	g	182.1%
Omega-3	7.101	g	ประมาณการ
Omega-6	16.569	g	ประมาณการ
Trans	0.14	g	7.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน C	1.6	mg
วิตามิน E	0.5	mg
ซีลีเนียม	55.2	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin B1	0.62	mg	51.7%
vitamin B2	0.17	mg	13.1%
vitamin B3	8.83	mg	55.2%
vitamin B9	49	mcg	12.3%
vitamin C	1.6	mg	1.8%
vitamin E	0.5	mg	3.3%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	631	mg	63.1%
iron	7.72	mg	42.9%
magnesium	335	mg	83.8%
phosphorus	860	mg	122.9%
potassium	407	mg	15.7%
sodium	16	mg	0.7%
zinc	4.58	mg	41.6%
copper	0.924	mg	102.7%
manganese	2.723	mg	118.4%
selenium	55.2	mcg	100.4%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	531	mg	75.9%	157%
ไอโซลิวซีน	801	mg	57.2%	126%
ลิวซีน	1371	mg	50.2%	106%
ไลซีน limiting	970	mg	46.2%	96%
เมไทโอนีน	995	mg	94.8%	205%
ฟีนิลอะลานีน	1579	mg	90.2%	182%
ทรีโอนีน	709	mg	67.5%	134%
ทริปโตเฟน	436	mg	155.7%	312%
วาลีน	950	mg	52.2%	112%