ชีส

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

ชีสเนื้อกึ่งแข็งอย่างกูดา ค่าทางโภชนาการสำหรับกูดา

ชีสเนื้อกึ่งแข็ง เช่น เกาดาและเอดัม รับประทานแบบหั่นแผ่นทานกับขนมปัง ใส่แซนด์วิช หรือละลายในอาหารร้อน ค่าที่ระบุนี้คำนวณจากชีสเกาดา ปริมาณ 30 กรัมให้โปรตีนประมาณ 7.5 กรัม และแคลเซียม 210 มก. แต่ก็มีไขมันอิ่มตัวประมาณ 5 กรัม และโซเดียม 250 มก. ชีสที่บ่มนานมีแล็กโทสเหลืออยู่น้อยมาก เสิร์ฟนี้จึงมีน้ำตาลไม่ถึง 1 กรัม

โปรตีนสูงคาร์บต่ำคีโต

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 24.9g (45.7%)

Fat: 27.4g (50.3%)

Carbs: 2.2g (4.0%)

ใยอาหาร: 0g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	24.9g	44.5%
ไขมัน	27.4g	39.1%
คาร์โบไฮเดรต	2.2g	0.7%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	0.77g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	1.43g	ประมาณการ
ใยอาหาร	0g	0.0%
น้ำ	42g	1.7%
แคลอรี	356	15.8%

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	17.61	g	88.0%
Monounsaturated	7.75	g	31.0%
Polyunsaturated	0.66	g	5.1%
Omega-3	0.198	g	ประมาณการ
Omega-6	0.462	g	ประมาณการ
Trans	0	g	0.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน E	0.24	mg
ซีลีเนียม	14.5	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	165	mcg	18.3%
vitamin B1	0.03	mg	2.5%
vitamin B2	0.334	mg	25.7%
vitamin B3	0.06	mg	0.4%
vitamin B6	0.08	mg	4.7%
vitamin B9	21	mcg	5.3%
vitamin B12	1.54	mcg	64.2%
vitamin D	0.5 (20 IU)	mcg	3.3%
vitamin E	0.24	mg	1.6%
vitamin K	2.3	mcg	1.9%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	700	mg	70.0%
iron	0.24	mg	1.3%
magnesium	29	mg	7.2%
phosphorus	546	mg	78.0%
potassium	121	mg	4.7%
sodium	819	mg	35.6%
zinc	3.9	mg	35.5%
copper	0.036	mg	4.0%
manganese	0.011	mg	0.5%
selenium	14.5	mcg	26.4%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	1032	mg	147.4%	246%
ไอโซลิวซีน	1306	mg	93.3%	166%
ลิวซีน	2564	mg	93.9%	160%
ไลซีน	2654	mg	126.4%	211%
เมไทโอนีน	973	mg	92.7%	161%
ฟีนิลอะลานีน	2885	mg	164.9%	268%
ทรีโอนีน	930	mg	88.6%	142%
ทริปโตเฟน	352	mg	125.7%	203%
วาลีน	1806	mg	99.2%	172%