คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม
แบล็กเบอร์รีสด ค่าสำหรับผลเบอร์รีดิบ
แบล็กเบอร์รีเติบโตทั้งตามธรรมชาติและในแปลงปลูกในหลายประเทศ นิยมรับประทานสดหรือนำไปทำครัมเบิล พาย แยม และสมูทตี้ แบล็กเบอร์รี 125 กรัมให้พลังงานประมาณ 54 กิโลแคลอรี และน้ำตาล 6 กรัม มีใยอาหาร 6.6 กรัม หรือประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน วิตามินซี 26 มิลลิกรัม วิตามินเคหนึ่งในห้าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และแมงกานีสประมาณหนึ่งในสามของปริมาณที่แนะนำต่อวัน เมล็ดเล็ก ๆ จะถูกรับประทานไปพร้อมกับผล และเป็นแหล่งใยอาหารส่วนหนึ่ง
คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ดิบ
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 1.4g | 2.5% |
| ไขมัน | 0.5g | 0.7% |
| คาร์โบไฮเดรต | 9.6g | 3.2% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 3.36g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 0.94g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 5.3g | 21.2% |
| น้ำ | 88g | 3.5% |
| แคลอรี | 43 | 1.9% |
คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.196 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 21 | mg |
| วิตามิน E | 1.17 | mg |
| ซีลีเนียม | 0.4 | mcg |
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| ไอโซลิวซีน | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| ลิวซีน | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| ไลซีน | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| เมไทโอนีน limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| ฟีนิลอะลานีน | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| ทรีโอนีน | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| ทริปโตเฟน | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| วาลีน | 39 | mg | 2.1% | 52% |
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก