แบล็กเคอร์แรนต์เป็นผลเบอร์รีรสเปรี้ยวที่ปลูกมากในยุโรป นิยมรับประทานสดกับน้ำตาล หรือนำไปปรุงเป็นแยม คอมพอต น้ำผลไม้ และน้ำหวานเข้มข้น แบล็กเคอร์แรนต์ 100 กรัมให้พลังงานประมาณ 63 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม ซึ่งรวมใยอาหารประมาณ 5 กรัม มีวิตามินซีประมาณ 180 มิลลิกรัม หรือสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน และมีธาตุเหล็ก (1.5 มิลลิกรัม) และแคลเซียม (55 มิลลิกรัม) มากกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ วิตามินซีจะสูญเสียไปบางส่วนเมื่อปรุงเป็นเวลานาน ดังนั้นผลสดหรือผลแช่แข็งจึงเก็บวิตามินซีไว้ได้มากกว่าแยม