บาแก็ต

คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง

ขนมปังขาวบาแก็ตแบบฝรั่งเศส ไม่เสริมสารอาหาร ค่าตามสภาพที่จำหน่าย

ขนมปังฝรั่งเศสก้อนยาวเปลือกกรอบ ทำจากแป้งสาลีขาว น้ำ ยีสต์ และเกลือ รับประทานคู่กับมื้ออาหาร กับชีส หรือผ่าทำแซนด์วิช บาแก็ตชิ้นขนาด 60 กรัม หรือประมาณหนึ่งในสี่ของบาแก็ตมาตรฐานขนาด 250 กรัม ให้พลังงานประมาณ 165 กิโลแคลอรี โปรตีน 6.5 กรัม มีไขมันและใยอาหารน้อย และมีซีลีเนียมในปริมาณที่ดี มีโซเดียมประมาณ 360 มก. ต่อชิ้น และมีดัชนีน้ำตาลสูงมาก สูงกว่าขนมปังชนิดอื่นส่วนใหญ่

ปริมาณ:

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 10.8g (16.6%)

Fat: 2.4g (3.7%)

Carbs: 51.9g (79.7%)

ใยอาหาร: 2.2g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	10.8g	19.3%
ไขมัน	2.4g	3.4%
คาร์โบไฮเดรต	51.9g	17.3%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	18.16g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	31.54g	ประมาณการ
ใยอาหาร	2.2g	8.8%
น้ำ	33g	1.3%
แคลอรี	272	12.1%

ดัชนีน้ำตาล

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

คลิกเพื่อดูอันดับ GI ทั้งหมด →

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	0.53	g	2.7%
Monounsaturated	0.36	g	1.4%
Polyunsaturated	0.86	g	6.6%
Omega-3	0.258	g	ประมาณการ
Omega-6	0.602	g	ประมาณการ
Trans	0.01	g	0.5%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน E	0.21	mg
ซีลีเนียม	28.6	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin B1	0.249	mg	20.8%
vitamin B2	0.09	mg	6.9%
vitamin B3	2	mg	12.5%
vitamin B6	0.107	mg	6.3%
vitamin B9	22	mcg	5.5%
vitamin E	0.21	mg	1.4%
vitamin K	0.7	mcg	0.6%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	52	mg	5.2%
iron	1.3	mg	7.2%
magnesium	32	mg	8.0%
phosphorus	105	mg	15.0%
potassium	117	mg	4.5%
sodium	602	mg	26.2%
zinc	1.04	mg	9.5%
copper	0.152	mg	16.9%
manganese	0.577	mg	25.1%
selenium	28.6	mcg	52.0%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	230	mg	32.9%	75%
ไอโซลิวซีน	412	mg	29.4%	71%
ลิวซีน	749	mg	27.4%	64%
ไลซีน limiting	259	mg	12.3%	28%
เมไทโอนีน	422	mg	40.2%	95%
ฟีนิลอะลานีน	830	mg	47.4%	105%
ทรีโอนีน	304	mg	29.0%	63%
ทริปโตเฟน	124	mg	44.3%	97%
วาลีน	465	mg	25.5%	60%