เบคอน

คุณค่าทางโภชนาการจำกัด

เบคอนหมูแบบแผ่น ค่าสำหรับเบคอนผัดสุก

เบคอนคือเนื้อหมูหมัก มักทำจากสามชั้นและรมควัน ทอดในกระทะจนกรอบสำหรับมื้อเช้า แซนด์วิช และสลัด เบคอนทอดสุกสองถึงสามแผ่น ประมาณ 25 กรัม ให้พลังงานราว 120 กิโลแคลอรี โปรตีน 8.5 กรัม ไขมัน 9 กรัม และโซเดียม 420 มิลลิกรัม จึงมีทั้งไขมันและเกลือสูง ค่านี้คิดจากเบคอนที่ปรุงสุกแล้ว เพราะการทอดทำให้ไขมันและน้ำหายไป เบคอนดิบจะเสียน้ำหนักไปเกือบสองในสามระหว่างทอด

โปรตีนสูงคาร์บต่ำคีโต

ปริมาณ:

คุณค่าทางโภชนาการเป็นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้ว

สัดส่วนสารอาหารหลัก

Protein: 33.9g (47.9%)

Fat: 35.1g (49.6%)

Carbs: 1.7g (2.4%)

ใยอาหาร: 0g

ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน

สารอาหาร	ค่า	DV
โปรตีน	33.9g	60.5%
ไขมัน	35.1g	50.1%
คาร์โบไฮเดรต	1.7g	0.6%
น้ำตาลเชิงเดี่ยว	0.59g	ประมาณการ
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน	1.1g	ประมาณการ
ใยอาหาร	0g	0.0%
น้ำ	24g	0.9%
แคลอรี	468	20.8%

องค์ประกอบของกรดไขมัน

กรดไขมัน	ปริมาณ	หน่วย	DV
Saturated	11.96	g	59.8%
Monounsaturated	15.53	g	62.1%
Polyunsaturated	6.11	g	47.0%
Omega-3	1.833	g	ประมาณการ
EPA	4	mg	0.4%
DHA	8	mg	0.9%
Omega-6	4.277	g	ประมาณการ
Trans	0.14	g	7.0%

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด

สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์

สารประกอบ	ปริมาณ	หน่วย
วิตามิน E	0.42	mg
ซีลีเนียม	50.7	mcg

วิตามิน

วิตามิน	ปริมาณ	หน่วย	DV
vitamin A	11	mcg	1.2%
vitamin B1	0.56	mg	46.7%
vitamin B2	0.232	mg	17.8%
vitamin B3	10.46	mg	65.4%
vitamin B6	0.535	mg	31.5%
vitamin B12	1.09	mcg	45.4%
vitamin D	0.4 (16 IU)	mcg	2.7%
vitamin E	0.42	mg	2.8%

แร่ธาตุ

แร่ธาตุ	ปริมาณ	หน่วย	DV
calcium	11	mg	1.1%
iron	0.95	mg	5.3%
magnesium	31	mg	7.8%
phosphorus	388	mg	55.4%
potassium	499	mg	19.2%
sodium	1684	mg	73.2%
zinc	3.06	mg	27.8%
copper	0.105	mg	11.7%
manganese	0.022	mg	1.0%
selenium	50.7	mcg	92.2%

กรดอะมิโนจำเป็น

กรดอะมิโน	ปริมาณ	หน่วย	DV	DIAAS
ฮิสทิดีน	1391	mg	198.7%	239%
ไอโซลิวซีน	1619	mg	115.6%	148%
ลิวซีน	2814	mg	103.1%	127%
ไลซีน	3041	mg	144.8%	174%
เมไทโอนีน	1322	mg	125.9%	158%
ฟีนิลอะลานีน	2776	mg	158.6%	186%
ทรีโอนีน	1504	mg	143.2%	165%
ทริปโตเฟน	407	mg	145.4%	169%
วาลีน	1729	mg	95.0%	119%