อายราน
คุณค่าทางโภชนาการปานกลาง
เครื่องดื่มรสเค็มจากโยเกิร์ตผสมน้ำ ค่าต่อ 100 มล.
ไอรานเป็นเครื่องดื่มเย็นที่ทำจากโยเกิร์ตรสธรรมชาติตีกับน้ำและเกลือ นิยมในตุรกี คอเคซัส และเอเชียกลาง และเสิร์ฟคู่กับเคบับและอาหารคาวอื่น ๆ ไอราน 1 แก้วขนาด 250 มล. ให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี โปรตีน 4.5 กรัม และไขมัน 4 กรัม และให้แคลเซียมประมาณ 160 มก. สิ่งสำคัญที่ควรระวังคือเกลือ: แก้วเดียวกันนี้มีโซเดียมประมาณ 560 มก. ไอรานที่ทำเองจะแตกต่างกันไปตามสัดส่วนของโยเกิร์ตต่อน้ำและปริมาณเกลือ
สัดส่วนสารอาหารหลัก
ข้อมูลโภชนาการพื้นฐาน
| สารอาหาร | ค่า | DV |
|---|---|---|
| โปรตีน | 1.8g | 3.2% |
| ไขมัน | 1.7g | 2.4% |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.4g | 0.8% |
| น้ำตาลเชิงเดี่ยว | 0.84g | ประมาณการ |
| คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน | 1.56g | ประมาณการ |
| ใยอาหาร | 0g | 0.0% |
| น้ำ | 95g | 3.8% |
| แคลอรี | 31 | 1.4% |
องค์ประกอบของกรดไขมัน
| กรดไขมัน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | ประมาณการ |
| Omega-6 | 0.035 | g | ประมาณการ |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
สารต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่น วิตามิน C วิตามิน E ซีลีเนียม โพลีฟีนอล แคโรทีนอยด์) ช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและส่งเสริมสุขภาพ พบได้ในผลไม้ ผัก ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิด
สารประกอบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน C, E และซีลีเนียมจะรวมอยู่ด้วยเมื่อมีอยู่ในผลิตภัณฑ์
| สารประกอบ | ปริมาณ | หน่วย |
|---|---|---|
| วิตามิน C | 0.3 | mg |
| วิตามิน E | 0.03 | mg |
| ซีลีเนียม | 1.1 | mcg |
วิตามิน
| วิตามิน | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
แร่ธาตุ
| แร่ธาตุ | ปริมาณ | หน่วย | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
กรดอะมิโนจำเป็น
| กรดอะมิโน | ปริมาณ | หน่วย | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ฮิสทิดีน | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| ไอโซลิวซีน | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| ลิวซีน | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| ไลซีน | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| เมไทโอนีน | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| ฟีนิลอะลานีน | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| ทรีโอนีน | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| ทริปโตเฟน | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| วาลีน | 116 | mg | 6.4% | 153% |
เปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น
ค่าต่อ 100 g
เพิ่มผลิตภัณฑ์ด้านบนเพื่อดูการเปรียบเทียบแบบเทียบกัน
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
ใกล้เคียงที่สุดตามโปรไฟล์สารอาหารหลัก