แอปริคอตนิยมรับประทานสดในช่วงต้นฤดูร้อน นำไปอบเป็นทาร์ต หรือเคี่ยวทำแยม และมีจำหน่ายแบบอบแห้งอย่างแพร่หลาย แอปริคอตสามผล หรือประมาณ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 48 กิโลแคลอรี และคาร์โบไฮเดรต 11 กรัม ซึ่งเป็นน้ำตาล 9 กรัม พร้อมใยอาหาร 2 กรัม วิตามินเอ 96 ไมโครกรัมจากเบตาแคโรทีน วิตามินซี 10 มิลลิกรัม และโพแทสเซียม 260 มิลลิกรัม แอปริคอตแห้งสูญเสียน้ำไปเกือบทั้งหมด และมีน้ำตาลและแคลอรีต่อ 100 กรัมมากกว่าประมาณห้าเท่า