Solroskärnor
Exceptionellt näringsvärde
Torrostade solroskärnor utan salt, värden för skalade kärnor.
Rostade solrosfrön är ett vanligt snacks i Ryssland och Ukraina, som knäcks ur skalet, och kärnorna tillsätts i sallader, bröd och granola. En portion på 30 g kärnor innehåller cirka 175 kcal, 6 g protein och 3 g fibrer och har högt innehåll av vitamin E, koppar, selen, magnesium och mangan. Det mesta av fettet är fleromättat omega-6. Värdena gäller skalade kärnor, så väg kärnorna, inte fröna med skal.
Näringsvärdena gäller den tillagade produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.3g | 34.5% |
| Fett | 49.8g | 71.1% |
| Kolhydrater | 24.1g | 8.0% |
| Enkla sockerarter | 8.44g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 4.57g | Uppskattning |
| Fiber | 11.1g | 44.4% |
| Vatten | 1g | 0.0% |
| Kalorier | 582 | 25.9% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 23.016 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selen | 79.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Isoleucin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leucin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lysin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenylalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Tryptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil