Pumpafrön
Exceptionellt näringsvärde
Skalade gröna pumpakärnor (pepitas), osaltade, värden för kärnorna.
Skalade gröna pumpafrön (pepitas) äts som snacks och strös över sallader, soppor, gröt och bröd. En portion på 30 g innehåller cirka 170 kcal och 9 g protein, mer än de flesta nötter och fröer, och har ett högt innehåll av mangan, koppar, magnesium (cirka 180 mg), fosfor och zink, samt nyttiga 2,6 mg järn. Rostning ändrar värdena mycket lite; saltade varianter tillför natrium.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 30.2g | 53.9% |
| Fett | 49.1g | 70.1% |
| Kolhydrater | 10.7g | 3.6% |
| Enkla sockerarter | 3.74g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.96g | Uppskattning |
| Fiber | 6g | 24.0% |
| Vatten | 5g | 0.2% |
| Kalorier | 559 | 24.8% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 14.686 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selen | 9.4 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleucin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leucin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lysin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenylalanin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Tryptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil