Riskakor
Måttligt näringsvärde
Riskakor av puffat fullkornsris utan salt, värden som de säljs.
Riskakor är rundlar av fullkornsråris som puffats under värme och tryck och äts som ett lätt mellanmål eller i stället för bröd eller kex med pålägg. En portion på 20 g, två till tre kakor beroende på storlek, innehåller cirka 77 kcal, mestadels från stärkelse, med under 2 g protein och lite fiber, plus ungefär en tredjedel av det dagliga referensvärdet för mangan. De är lätta och luftiga men inte energifattiga per gram: 100 g innehåller cirka 390 kcal, ungefär som torrt ris. Saltade varianter innehåller mer natrium.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 8.2g | 14.6% |
| Fett | 2.8g | 4.0% |
| Kolhydrater | 81.5g | 27.2% |
| Enkla sockerarter | 28.52g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 48.77g | Uppskattning |
| Fiber | 4.2g | 16.8% |
| Vatten | 6g | 0.2% |
| Kalorier | 387 | 17.2% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.57 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.03 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.99 | g | 7.6% |
| Omega-3 | 0.297 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.693 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.24 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 7.81 | mg | 48.8% |
| vitamin B6 | 0.15 | mg | 8.8% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 1.24 | mg | 8.3% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 131 | mg | 32.8% |
| phosphorus | 360 | mg | 51.4% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 3 | mg | 27.3% |
| copper | 0.445 | mg | 49.4% |
| manganese | 3.73 | mg | 162.2% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 207 | mg | 29.6% | 98% |
| Isoleucin | 346 | mg | 24.7% | 87% |
| Leucin | 675 | mg | 24.7% | 84% |
| Lysin limiting | 311 | mg | 14.8% | 49% |
| Metionin | 283 | mg | 27.0% | 93% |
| Fenylalanin | 727 | mg | 41.5% | 134% |
| Treonin | 299 | mg | 28.5% | 90% |
| Tryptofan | 104 | mg | 37.1% | 119% |
| Valin | 479 | mg | 26.3% | 91% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil