Pärlgryn
Bra näringsprofil
Pärlgryn kokta i osaltat vatten, värden för de kokta grynen.
Pärlgryn är korn där skalet och kliet har polerats bort, som kokas som tillbehör, i soppor och grytor eller som rysk perlovkagröt. En portion på 150 g kokta pärlgryn ger cirka 185 kcal, 3,4 g protein och nästan 6 g fiber, inklusive lösligt betaglukan, med nyttiga mängder selen, niacin och mangan. Torra pärlgryn sväller till cirka 2,9 gånger sin vikt vid kokning, så 150 g kokta motsvarar cirka 52 g torra.
Näringsvärdena gäller den tillagade produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.3g | 4.1% |
| Fett | 0.4g | 0.6% |
| Kolhydrater | 28.2g | 9.4% |
| Enkla sockerarter | 9.87g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 14.53g | Uppskattning |
| Fiber | 3.8g | 15.2% |
| Vatten | 69g | 2.8% |
| Kalorier | 123 | 5.5% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.147 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 8.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Isoleucin | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Leucin | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Lysin limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Metionin | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Fenylalanin | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Treonin | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Tryptofan | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Valin | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil