Sallad
Exceptionellt näringsvärde
Grön bladsallat, rå.
Grön bladsallad är en plocksallad som äts rå i sallader, smörgåsar och wraps. En sidosalladsportion på 50 g innehåller under 10 kcal och ger mer än hälften av dagsbehovet av vitamin K och cirka en femtedel av vitamin A. Isbergssallad innehåller bara en bråkdel av vitamin A- och vitamin K-innehållet i grön bladsallad.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kolhydrater | 2.9g | 1.0% |
| Enkla sockerarter | 1.01g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.58g | Uppskattning |
| Fiber | 1.3g | 5.2% |
| Vatten | 95g | 3.8% |
| Kalorier | 15 | 0.7% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.056 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.2 | mg |
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selen | 0.6 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 370 | mcg | 41.1% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.09 | mg | 5.3% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 9.2 | mg | 10.2% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 126.3 | mcg | 105.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 0.86 | mg | 4.8% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.25 | mg | 10.9% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 22 | mg | 3.1% | 74% |
| Isoleucin | 84 | mg | 6.0% | 150% |
| Leucin limiting | 79 | mg | 2.9% | 69% |
| Lysin | 84 | mg | 4.0% | 94% |
| Metionin | 32 | mg | 3.0% | 75% |
| Fenylalanin | 87 | mg | 5.0% | 114% |
| Treonin | 59 | mg | 5.6% | 126% |
| Tryptofan | 9 | mg | 3.2% | 73% |
| Valin | 70 | mg | 3.8% | 94% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil