Kefir
Bra näringsprofil
Naturell kefir med låg fetthalt (cirka 1 % fett), osötad.
Kefir är mjölk fermenterad med en blandning av bakterier och jäst, vilket ger en syrlig, ibland lätt kolsyrad dryck som är tunnare än yoghurt. Ett glas på 250 ml innehåller cirka 110 kcal, 10 g protein och 335 mg kalcium, och är rikt på vitamin A, vitamin B12, riboflavin och fosfor. Dessa värden gäller kefir berikad med vitamin A och D; oberikad kefir innehåller mindre av båda, och smaksatta varianter innehåller tillsatt socker.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.9g | 7.0% |
| Fett | 1.1g | 1.6% |
| Kolhydrater | 4.9g | 1.6% |
| Enkla sockerarter | 1.72g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 3.19g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 92g | 3.7% |
| Kalorier | 44 | 2.0% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.035 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selen | 3.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 IE) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| Isoleucin | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leucin | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lysin | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Metionin | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Fenylalanin | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Treonin | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Tryptofan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valin | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil