Skummjölk
Bra näringsprofil
Skummjölk (fettfri) från ko, cirka 0,1–0,2 % fett, värden per 100 ml.
Skummjölk är komjölk där nästan all grädde har tagits bort och som dricks som den är eller tillsätts i kaffe, te och flingor. Ett glas på 250 ml innehåller cirka 90 kcal och 9 g protein med nästan inget fett och ger cirka 315 mg kalcium; den har ett högt innehåll av vitamin B12 och riboflavin, med en nyttig mängd fosfor. Dessa värden gäller mjölk utan tillsatta vitaminer: när fettet tas bort försvinner också det naturliga A- och D-vitaminet, som många länder tillsätter igen.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kolhydrater | 5g | 1.7% |
| Enkla sockerarter | 1.75g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 3.25g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 94g | 3.8% |
| Kalorier | 36 | 1.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.007 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Isoleucin | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Leucin | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Lysin | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Metionin | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Fenylalanin | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Treonin | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Tryptofan | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valin | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil