Äggvitor
Bra näringsprofil
Råa äggvitor från hönsägg, värden för de råa äggvitorna.
Äggvitor är den klara delen av hönsägg och används till omeletter, bakning, maränger och som mager proteinkälla. En portion på 100 g (vitorna från cirka tre stora ägg) innehåller cirka 52 kcal och 11 g protein med nästan inget fett, och ger ungefär en tredjedel av dagsbehovet av riboflavin och selen. Nästan allt fett och allt A-vitamin och D-vitamin i ägget finns i gulan.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10.9g | 19.5% |
| Fett | 0.2g | 0.3% |
| Kolhydrater | 0.7g | 0.2% |
| Enkla sockerarter | 0.24g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 0.45g | Uppskattning |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vatten | 88g | 3.5% |
| Kalorier | 52 | 2.3% |
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Selen | 20 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Isoleucin | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Leucin | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Lysin | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Metionin | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Fenylalanin | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Treonin | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Tryptofan | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Valin | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil