Okokt couscous
Måttligt näringsvärde
Couscous av vete, värden för de torra kornen före tillagning.
Couscous består av mycket små korn av durumvetemannagryn och är en basföda i det nordafrikanska köket. Det mesta couscous som säljs är förkokt och behöver bara ungefär 5 minuter i kokande vatten. En torr portion på 70 g ger ungefär 265 kcal, 9 g protein och 3,5 g fiber, och den är rik på selen, med värdefulla mängder mangan, koppar och niacin. Torr couscous väger ungefär 3,3 gånger så mycket när den har fått dra i vatten: 50 g blir ungefär 165 g tillagad.
Näringsvärdena gäller den råa produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.8g | 22.9% |
| Fett | 0.6g | 0.9% |
| Kolhydrater | 77.4g | 25.8% |
| Enkla sockerarter | 27.09g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 45.31g | Uppskattning |
| Fiber | 5g | 20.0% |
| Vatten | 9g | 0.3% |
| Kalorier | 376 | 16.7% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.175 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 91.7 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Isoleucin | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leucin | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lysin limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionin | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenylalanin | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonin | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Tryptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valin | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil