Chili con Carne
Bra näringsprofil
Bönor och nötkött i kryddig tomatsås.
Chili con carne är nötfärs som puttrar med kidneybönor, tomat, lök, chili och spiskummin till en tjock, kryddstark gryta, ofta serverad med ris, tortillachips, ost eller gräddfil. Den är proteinrik och en källa till fiber tack vare bönorna, med lite fett när magert nötkött används. En portion på 350 g innehåller cirka 385 kcal; tillbehör som ost och gräddfil tillför fett snabbt.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9g | 16.1% |
| Fett | 4g | 5.7% |
| Kolhydrater | 12g | 4.0% |
| Enkla sockerarter | 4.2g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 4.8g | Uppskattning |
| Fiber | 3g | 12.0% |
| Vatten | 72g | 2.9% |
| Kalorier | 110 | 4.9% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.455 | g | Uppskattning |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.19 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.42 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 IE) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Isoleucin | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Leucin | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Lysin | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metionin | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenylalanin | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treonin | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Tryptofan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valin | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil
Recept
Se hela receptetIngredienser
- Nötfärs 500 g
- Lök, hackad 1
- Vitlöksklyftor, hackade 3
- Röda kidneybönor, avrunna 400 g
- Hackade tomater 400 g
- Tomatpuré 2 msk
- Malen spiskummin 2 tsk
- Chilipulver 1 msk
- Rökt paprikapulver 1 tsk
- Nötbuljong 250 ml
- Matolja 1 msk
Instruktioner
- 1
Hetta upp oljan och stek löken tills den mjuknat, tillsätt sedan vitlöken och stek i 1 minut.
- 2
Tillsätt nötfärsen och bryn den ordentligt, dela upp den med en slev.
- 3
Rör ner spiskummin, chilipulver och paprikapulver och stek en minut tills det doftar.
- 4
Tillsätt tomaterna, tomatpurén och buljongen, låt koka upp och sjud utan lock i 40 minuter.
- 5
Rör ner kidneybönorna och sjud i ytterligare 15 minuter tills det är tjockt och mustigt.
- 6
Smaka av och servera med ris, gräddfil eller riven ost.