Bovete
Bra näringsprofil
Rostade bovetegryn (kasja), värden gäller gryn kokta i vatten.
Bovete är fröet från en växt släkt med syra och rabarber, inte ett sädesslag, och det innehåller inget gluten. Rostade gryn kokas till kasja och äts som tillbehör eller gröt. En kokt portion på 150 g ger cirka 140 kcal, 5 g protein och 4 g fiber, och det är en bra källa till mangan, koppar och magnesium. Torra gryn sväller till tre till fyra gånger sin vikt vid tillagning, så 40–50 g torra gryn ger en portion.
Näringsvärdena gäller den tillagade produkten
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.4g | 6.1% |
| Fett | 0.6g | 0.9% |
| Kolhydrater | 19.9g | 6.6% |
| Enkla sockerarter | 6.96g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 10.23g | Uppskattning |
| Fiber | 2.7g | 10.8% |
| Vatten | 76g | 3.0% |
| Kalorier | 92 | 4.1% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.133 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selen | 2.2 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Isoleucin | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leucin limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lysin | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionin | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenylalanin | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonin | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Tryptofan | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Valin | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil