Tomatpuré
Bra näringsprofil
Koncentrerad tomatpuré utan tillsatt salt, värden i det skick den säljs.
Tomatpuré är tomater som har kokats ihop och silats till ett tjockt koncentrat, som används skedvis för att ge färg och djup åt såser, soppor, grytor och borsjtj. En matsked på 15 g har cirka 12 kcal och 150 mg kalium, och tomatpuré är en koncentrerad källa till lykopen. Den har cirka 26 % torrsubstans jämfört med cirka 5,5 % i färska tomater, så en matsked innehåller torrsubstansen från ungefär 70 g färsk tomat.
Fördelning av makronäringsämnen
Grundläggande näringsinfo
| Näringsämne | Värde | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Fett | 0.5g | 0.7% |
| Kolhydrater | 18.9g | 6.3% |
| Enkla sockerarter | 6.61g | Uppskattning |
| Komplexa kolhydrater | 8.19g | Uppskattning |
| Fiber | 4.1g | 16.4% |
| Vatten | 74g | 2.9% |
| Kalorier | 82 | 3.6% |
Glykemiskt index
Klicka för att se hela GI-rankningen →
Sammansättning av fettsyror
| Fettsyra | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Uppskattning |
| Omega-6 | 0.112 | g | Uppskattning |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanter
Antioxidanter (t.ex. C-vitamin, E-vitamin, selen, polyfenoler, karotenoider) hjälper till att skydda cellerna mot oxidativ stress och stödjer hälsan. De finns i frukt, grönsaker, nötter och vissa animaliska produkter.
Föreningar med antioxidantaktivitet. C-vitamin, E-vitamin och selen inkluderas när de finns i produkten.
| Förening | Mängd | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21.9 | mg |
| Vitamin E | 4.3 | mg |
| Selen | 5.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Mineraler
| Mineral | Mängd | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Essentiella aminosyror
| Aminosyra | Mängd | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Isoleucin | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Leucin limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lysin | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metionin | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenylalanin | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Tryptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valin | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Jämför med andra produkter
Värden per 100 g
Lägg till produkter ovan för att se en jämförelse sida vid sida.
Liknande produkter
Närmast i makronäringsprofil