Индонежански блок од куваних зрна соје повезаних плесни Rhizopus током ферментације, који се сече на кришке и пржи, кува на пари, пече или мрви у јела пржена у воку и карије. Порција од 100 g даје око 190 kcal и 20 g протеина, богата је манганом, бакром, фосфором и рибофлавином, уз корисне количине магнезијума, калцијума и гвожђа. За разлику од тофуа, прави се од целих зрна соје, па има више протеина и влакана по граму; вредности се односе на темпе пре термичке обраде.