Salata od krompira
Umerena nutritivna vrednost
Američka verzija krompir salate sa jajetom u majonez preljevu.
Ово је америчка салата од кромпира: куван кромпир са тврдо куваним јајетом, целером, луком и слатком киселом салсом од краставаца у преливу од majoneзa и сенфа, послужена хладна. Углавном је скроб и маст уз мало протеина, а већина масти потиче из majoneзa. Замена половине majoneзa обичним јогуртом смањује количину масти за око 40%.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2g | 3.6% |
| Masti | 9.4g | 13.4% |
| Ugljeni hidrati | 16g | 5.3% |
| Prosti šećeri | 5.6g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 9.1g | Procena |
| Vlakna | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 71g | 2.8% |
| Kalorije | 157 | 7.0% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Procena |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Procena |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 9.44 | mg |
| Vitamin E | 0.52 | mg |
| Selen | 3.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 IJ) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Izoleucin | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leucin limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lizin | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Metionin | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Fenilalanin | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treonin | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Triptofan | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Valin | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Čvrsti krompir 900 g
- Jaja 2 velika
- Celer 2 stabljike (60 g)
- Crveni luk 1/2 malog (40 g)
- Slatki relish od krastavčića 2 kašike
- Majonez 135 g
- Žuti senf 2 kašičice
- Jabukovo sirće 1 kašika
- Šećer 1,5 kašičice
- So 3/4 kašičice
- Crni biber po ukusu
- Mlevena paprika za serviranje
Uputstvo
- 1
Ogulite krompir i isecite ga na kocke od 2 cm. Prelijte hladnom posoljenom vodom, prokuvajte i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, 10-12 minuta.
- 2
Ocedite krompir, rasporedite ga na pleh i pospite sirćetom dok je još topao. Ostavite da se hladi 20 minuta.
- 3
Kuvajte jaja 10 minuta, ohladite ih u hladnoj vodi, zatim oljuštite i iseckajte.
- 4
Sitno iseckajte celer i crveni luk.
- 5
Umutite majonez, senf, relish, šećer, so i biber u velikoj posudi.
- 6
Dodajte krompir, jaja, celer i luk i nežno promešajte dok se ne prekriju smesom.
- 7
Pokrijte i ohladite u frižideru najmanje 60 minuta, a zatim pospite paprikom pre serviranja.