Lavovski čizkejk
Ograničena nutritivna korist
Лавовски печени колач од свежег сира са сувим грожђем и чоколадном глазуром.
Лавовски колач од сира, или лвивски сирник, јесте печени колач из западне Украјине од свежег сира пропасираног кроз сито и умућеног са путером, шећером и јајима, са сувим грожђем и корицом лимуна, преливен глазуром од какаа. Кришка од 120 г има око 340 ккал, 15 г протеина, 24 г шећера и 20 г масти, од чега 12 г засићених. Ако се прави од свежег сира са 5% масти уместо 9%, кришка има око 3 г масти и 25 ккал мање.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 12g | 21.4% |
| Masti | 16g | 22.9% |
| Ugljeni hidrati | 23g | 7.7% |
| Prosti šećeri | 8.05g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 14.05g | Procena |
| Vlakna | 0.9g | 3.6% |
| Voda | 47g | 1.9% |
| Kalorije | 282 | 12.5% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.75 | g | 48.8% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Procena |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.567 | g | Procena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.32 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 12.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 136 | mcg | 15.1% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.183 | mg | 14.1% |
| vitamin B3 | 0.217 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.547 | mcg | 22.8% |
| vitamin C | 0.322 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.26 (10 IJ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.434 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 115 | mg | 11.5% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 25.7 | mg | 6.4% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 70.8 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.643 | mg | 5.8% |
| copper | 0.11 | mg | 12.2% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 348 | mg | 49.7% | 170% |
| Izoleucin | 642 | mg | 45.9% | 168% |
| Leucin | 1180 | mg | 43.2% | 152% |
| Lizin | 982 | mg | 46.8% | 160% |
| Metionin | 412 | mg | 39.2% | 140% |
| Fenilalanin | 1260 | mg | 72.0% | 241% |
| Treonin | 544 | mg | 51.8% | 170% |
| Triptofan | 164 | mg | 58.6% | 195% |
| Valin | 816 | mg | 44.8% | 160% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Свежи крављи сир (творог) 9% 1 кг
- Јаја, одвојена жуманца и беланца 5 великих (250 г)
- Шећер 200 г
- Путер, омекшао 150 г
- Суво грожђе 100 г
- Гриз 3 кашике (30 г)
- Екстракт ваниле 1 кашичица
- Корица лимуна од 1 лимуна (5 г)
- Со прстохват (1 г)
- Какао прах, за глазуру 3 пуне кашике (25 г)
- Шећер, за глазуру 60 г
- Путер, за глазуру 40 г
- Павлака (20%), за глазуру 60 г
Uputstvo
- 1
Протисните сир два пута кроз густо сито или га пропустите кроз машину за млевење меса док не постане потпуно гладак.
- 2
Умутите омекшали путер са шећером и жуманцима док не побели, затим умутите сир, гриз, ванилу, корицу лимуна и со; умешајте суво грожђе.
- 3
Умутите беланца у чврст снег и нежно их умешајте у смесу од сира.
- 4
Распоредите смесу у путером намазан расклопиви калуп пречника 24 цм и пеците на 170 °C 55-60 минута, док се не стегне и благо не порумени.
- 5
Искључите рерну и оставите колач унутра са одшкринутим вратима 15 минута, а затим га потпуно охладите.
- 6
За глазуру мешајте какао, шећер, путер и павлаку у малој шерпи на тихој ватри док не постане глатко и крчкајте 2 минута, па мало прохладите.
- 7
Прелијте колач глазуром, равномерно је размажите и оставите у фрижидеру најмање 4 сата пре сечења.