Kari od jagnjetine
Dobar nutritivni profil
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 13g | 23.2% |
| Masti | 9g | 12.9% |
| Ugljeni hidrati | 6g | 2.0% |
| Prosti šećeri | 2.1g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.9g | Procena |
| Voda | 65g | 2.6% |
| Kalorije | 145 | 6.4% |
Glikemijski indeks
Click to view full GI ranking →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Procena |
| Omega-6 | 1.575 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Jagnjeća plećka bez kostiju, isečena na kockice 700 g
- Jogurt 150 g
- Crni luk, tanko isečen 2 large
- Paradajz, iseckan 3 medium
- Beli luk, sitno seckan 5 cloves
- Sveži đumbir, narendan 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Mleveni korijander 2 tsp
- Mleveni kim 1 tsp
- Čili u prahu 1 tsp
- Gi ili ulje 3 tbsp
- So to taste
Uputstvo
- 1
Marinirajte jagnjetinu u jogurtu sa polovinom đumbira i belog luka najmanje 30 minuta.
- 2
Zagrejte gi u teškom loncu i pržite crni luk dok ne porumeni, zatim dodajte preostali đumbir i beli luk i kuvajte 1 minut.
- 3
Umešajte mleveni korijander, kim i čili u prahu, zatim dodajte paradajz i kuvajte dok se ne raspadne u gustu masalu.
- 4
Dodajte mariniranu jagnjetinu i dobro promešajte, zapecite nekoliko minuta dok se meso ne obavije i lagano porumeni.
- 5
Ulijte 300 ml vode, začinite solju, poklopite i lagano kuvajte 75 minuta dok jagnjetina ne omekša.
- 6
Pospite garam masalom, kuvajte otkriveno još 5 minuta da se zgusne i poslužite uz basmati pirinač.