Меки козји сир, или шевр, је свеж, благо киселкаст, мазив сир од козјег млека који се маже на хлеб, мрви преко салата и цвекле или пече. Порција од 30 г има око 80 ккал, 5,5 г протеина и 6,5 г масти, од чега 4,5 г засићених, уз око 140 мг натријума и око 85 µг витамина А. Сиромашан је калцијумом, око 40 мг по порцији; полумеки и тврди зрели козји сиреви су чвршћи и имају више масти и далеко више калцијума.