Печена патка са кожом, која се у европској кухињи једе као цела печена птица, а у Кини у јелима као што је пекиншка патка. Порција од 120 g куваног меса и коже даје око 405 kcal, 23 g протеина и 34 g масти, од чега је 11,6 g засићених, уз добре количине гвожђа (3,2 mg), селена и витамина B групе. Највећи део масти налази се у кожи и испод ње; печено пачје месо без коже има око 11 g масти на 100 g.