Krem čorba od pečuraka
Umerena nutritivna vrednost
Пасирана супа од печурака, лука и темељца, на крају обогаћена павлаком.
Крем чорба од печурака прави се од исечених белих печурака и црног лука динстаних на путеру, згуснутих са мало брашна, кувана у пилећем бујону, изблендирана и на крају обогаћена слатком павлаком. Чинија од 300 г има око 230 ккал, али 11 г засићених масти из путера и павлаке, као и око 920 мг натријума из бујона. Коришћењем бујона са мало натријума и упола мање павлаке, или млека, добија се лакша чинија.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 2.2g | 3.9% |
| Masti | 6.2g | 8.9% |
| Ugljeni hidrati | 3.9g | 1.3% |
| Prosti šećeri | 1.36g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 1.94g | Procena |
| Vlakna | 0.6g | 2.4% |
| Voda | 86g | 3.4% |
| Kalorije | 76 | 3.4% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.81 | g | 19.1% |
| Monounsaturated | 1.59 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Procena |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.224 | g | Procena |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.87 | mg |
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 4.67 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 7.4 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.041 | mcg | 1.7% |
| vitamin C | 1.87 | mg | 2.1% |
| vitamin D | 0.232 (9 IJ) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.179 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 11.7 | mcg | 9.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.4 | mg | 1.7% |
| iron | 0.421 | mg | 2.3% |
| magnesium | 6.7 | mg | 1.7% |
| phosphorus | 47.5 | mg | 6.8% |
| potassium | 164 | mg | 6.3% |
| sodium | 306 | mg | 13.3% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.14 | mg | 15.6% |
| manganese | 0.069 | mg | 3.0% |
| selenium | 4.67 | mcg | 8.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 43 | mg | 6.1% | 97% |
| Izoleucin | 66 | mg | 4.7% | 79% |
| Leucin | 109 | mg | 4.0% | 64% |
| Lizin | 91 | mg | 4.3% | 68% |
| Metionin limiting | 41 | mg | 3.9% | 64% |
| Fenilalanin | 117 | mg | 6.7% | 102% |
| Treonin | 75 | mg | 7.1% | 108% |
| Triptofan | 27 | mg | 9.6% | 147% |
| Valin | 133 | mg | 7.3% | 119% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj ceo receptSastojci
- Šampinjoni 500 g
- Crni luk 1 srednji (120 g)
- Beli luk 2 čena (8 g)
- Puter 30 g
- Glatko brašno (T-400) 2 kašike (16 g)
- Pileća supa 750 ml
- Slatka pavlaka 150 ml
- Suvi timijan 1 kašičica
- So 1/2 kašičice (3 g)
- Mleveni crni biber 1/4 kašičice
- Svež peršun, seckan 2 kašike (8 g)
Uputstvo
- 1
Isecite pečurke na listiće, a crni i beli luk sitno iseckajte.
- 2
Otopite puter u velikom loncu i dinstajte crni luk na srednjoj vatri 5 minuta, dok ne omekša.
- 3
Dodajte pečurke i timijan i kuvajte 10 minuta uz mešanje, dok većina njihove tečnosti ne ispari; beli luk dodajte u poslednjem minutu.
- 4
Pospite brašno i mešajte 1 minut, zatim postepeno sipajte supu uz mešanje.
- 5
Kuvajte na tihoj vatri 15 minuta, zatim izblendajte dok ne postane glatko, a po želji ostavite nekoliko komadića.
- 6
Umešajte slatku pavlaku, začinite solju i biberom i zagrejte, ali ne dozvolite da provri.
- 7
Služite posuto peršunom.