Mortadela
Ograničena nutritivna korist
Говеђи и свињски паризер (барена кобасица, попут докторске), вредности за производ у продаји.
Фино млевена, кувана и саламурена кобасица од говедине и свињетине, која се сече на кришке за сендвиче; руска докторска кобасица је слична барена кобасица. Порција од 50 г (две до три кришке) даје око 155 ккал, 7,5 г протеина и 12 г масти, од чега 4,7 г засићених, уз око 480 мг натријума и мало додатог шећера. Обезбеђује нешто витамина Б12 и селена, али највећи део њене енергије потиче из масти.
Raspodela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Nutrijent | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Proteini | 15.2g | 27.1% |
| Masti | 24.6g | 35.1% |
| Ugljeni hidrati | 5.5g | 1.8% |
| Prosti šećeri | 1.92g | Procena |
| Složeni ugljeni hidrati | 3.58g | Procena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 52g | 2.1% |
| Kalorije | 308 | 13.7% |
Glikemijski indeks
Kliknite da vidite kompletnu GI listu →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Procena |
| Omega-6 | 0.784 | g | Procena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu da se ćelije zaštite od oksidativnog stresa i podržavaju zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim proizvodima životinjskog porekla.
Jedinjenja sa antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E i selen su uključeni kada su prisutni u proizvodu.
| Jedinjenje | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.8 | mg |
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selen | 24.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 IJ) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Izoleucin | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Leucin | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Lizin | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Metionin | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Fenilalanin | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Treonin | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Valin | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Uporedi sa drugim proizvodima
Vrednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad da vidite poređenje jedno pored drugog.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata