Vishnjat, si Morello dhe Montmorency, janë shumë të tharta që shumica e njerëzve t'i hanë të freskëta në sasi të mëdha dhe përdoren kryesisht për reçel, pite, komposto, mbushje brumëzash të ziera dhe lëngje. Një porcion prej 100 g ka rreth 50 kcal dhe 12 g karbohidrate, nga të cilat 8,5 g sheqerna, me 10 mg vitaminë C dhe rreth 20 herë më shumë vitaminë A se qershitë e ëmbla. Recetat zakonisht shtojnë shumë sheqer: mbushja me vishnje për pite ka mbi dyfishin, ndërsa reçeli i vishnjës rreth pesëfishin e këtyre kalorive.