Proshutë
Përfitim ushqyes i kufizuar
Proshutë e gatuar, e prerë në feta, standarde (jo ekstra e ligët), gati për t'u ngrënë siç shitet.
Proshuta e prerë në feta është mish derri i kripur e i gatuar që shitet gati për t'u ngrënë, kryesisht e përdorur në sanduiçe, sallata dhe pjata mëngjesi. Është e lartë në natrium: një porcion 50 g për sanduiç ka rreth 400 mg, së bashku me rreth 8 g proteina dhe 0,3 mg tiaminë (vitaminë B1), një çerek e vlerës ditore. Shëllirat e kripjes përmbajnë kripë dhe shpesh sheqer, kështu që proshuta ka disa gramë karbohidrate për 100 g, ndërsa mishi i freskët i derrit nuk ka fare.
Vlerat ushqyese janë për produktin e gatuar
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16.6g | 29.6% |
| Yndyrna | 8.8g | 12.6% |
| Karbohidrate | 3.6g | 1.2% |
| Sheqerna të thjeshtë | 1.26g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.04g | Vlerësim |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ujë | 67g | 2.7% |
| Kalori | 164 | 7.3% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.553 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selen | 20.7 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucinë | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucinë limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizinë | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metioninë | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalaninë | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treoninë | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valinë | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve