Gjizë 0%
Profil i mirë ushqyes
Tvorog rus pa yndyrë (gjizë), pa kripë, vlerat siç shitet.
Tvorog pa yndyrë, djathi i freskët gjizë i Rusisë dhe Ukrainës, që hahet me smetanë, fruta ose mjaltë dhe përdoret për syrniki dhe tava të pjekura. Një porcion prej 150 g ka rreth 128 kcal dhe 27 g proteinë, pothuajse pa yndyrë, dhe është i pasur me vitaminë B12, selen, riboflavinë dhe fosfor, me rreth 265 mg kalcium. Është më i thatë dhe më i pasur me proteinë se djathi cottage amerikan, ka rreth dyfishin e kalciumit të tij për 100 g dhe nuk përmban kripë të shtuar.
Shpërndarja e makronutrientëve
Të dhëna bazë ushqyese
| Lëndë ushqyese | Vlera | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18g | 32.1% |
| Yndyrna | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrate | 1.8g | 0.6% |
| Sheqerna të thjeshtë | 0.63g | Vlerësim |
| Karbohidrate komplekse | 1.17g | Vlerësim |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ujë | 79g | 3.1% |
| Kalori | 85 | 3.8% |
Përbërja e acideve yndyrore
| Acidi yndyror | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Vlerësim |
| Omega-6 | 0.014 | g | Vlerësim |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantë
Antioksidantët (p.sh. vitamina C, vitamina E, seleni, polifenolet, karotenoidet) ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe mbështesin shëndetin. Ata gjenden në fruta, perime, arra dhe disa produkte shtazore.
Përbërje me aktivitet antioksidues. Vitamina C, E dhe seleni përfshihen kur janë të pranishme në produkt.
| Përbërja | Sasia | Njësia |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selen | 12.2 | mcg |
Vitamina
| Vitaminë | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerale
| Minerali | Sasia | Njësia | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Aminoacidet esenciale
| Aminoacid | Sasia | Njësia | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinë | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Izoleucinë | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leucinë | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lizinë | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metioninë | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenilalaninë | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treoninë | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Triptofan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valinë | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Krahaso me produkte të tjera
Vlerat për 100 g
Shtoni produkte sipër për të parë një krahasim krah për krah.
Produkte të ngjashme
Më të afërtat sipas profilit të makronutrientëve