Bučka
Izjemna hranilna vrednost
Surova bučka s kožico.
Bučka je poletna buča, ki jo obirajo mlado in jedo z olupkom vred – pečeno na žaru, na ponvi ali v pečici, ali pa narezano na tanke trakove kot nadomestek za testenine. Sestavljena je iz 95 % vode, zato ima 100-gramska porcija le 17 kcal in 3 g ogljikovih hidratov, a kljub temu zagotovi približno petino dnevne vrednosti vitamina C ter nekaj vitamina B6 in kalija. Srednje velika bučka tehta približno 200 g.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 1.2g | 2.1% |
| Maščobe | 0.3g | 0.4% |
| Ogljikovi hidrati | 3.1g | 1.0% |
| Enostavni sladkorji | 1.08g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 1.02g | Ocena |
| Vlaknine | 1g | 4.0% |
| Voda | 95g | 3.8% |
| Kalorije | 17 | 0.8% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.063 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 17.9 | mg |
| Vitamin E | 0.12 | mg |
| Selen | 0.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Izolevcin | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Levcin | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lizin | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metionin | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenilalanin | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treonin limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil