Švicarski sir
Zmerna hranilna vrednost
Švicarski sir ementalskega tipa z luknjami, vrednosti za izdelek, kot je v prodaji.
Švicarski sir je sir vrste ementalec: čvrst, blag sir iz kravjega mleka z orehovim okusom in velikimi luknjami, ki jih med zorenjem tvorijo propionske bakterije; reže se na rezine za sendviče in topi v fonduju in gratiniranih jedeh. Porcija 30 g ima približno 120 kcal, 8 g beljakovin in 9 g maščob, od tega 5,5 g nasičenih, ter približno 270 mg kalcija, vsebuje pa tudi veliko vitamina B12, ki ga proizvajajo iste bakterije. Je eden manj slanih sirov, s približno 55 mg natrija na porcijo.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 27g | 48.2% |
| Maščobe | 31g | 44.3% |
| Ogljikovi hidrati | 1.4g | 0.5% |
| Enostavni sladkorji | 0.49g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.91g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 38g | 1.5% |
| Kalorije | 393 | 17.5% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Ocena |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Ocena |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 30 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Izolevcin | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Levcin | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Lizin | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Metionin | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Fenilalanin | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Treonin | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Triptofan | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Valin | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil