Salama
Omejena hranilna korist
Suho zorjena trda svinjska salama, vrednosti za izdelek, kot se prodaja.
Fermentirana, na zraku sušena svinjska klobasa, ki se reže na tanke rezine in se uživa na kruhu, pici in krožnikih antipasta. 30-gramska porcija (približno šest tankih rezin) da okoli 120 kcal, 7 g beljakovin in 10 g maščob, od tega 3,6 g nasičenih, ter približno 680 mg natrija, kar je skoraj tretjina dnevne omejitve. Bogata je s tiaminom (vitaminom B1) in vsebuje nekaj vitamina B12, vendar je salama ena najbolj slanih in najbolj mastnih klobas.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 22.6g | 40.4% |
| Maščobe | 33.7g | 48.1% |
| Ogljikovi hidrati | 1.6g | 0.5% |
| Enostavni sladkorji | 0.56g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 1.04g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 36g | 1.4% |
| Kalorije | 407 | 18.1% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.89 | g | 59.5% |
| Monounsaturated | 16 | g | 64.0% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Ocena |
| Omega-6 | 2.618 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.68 | mg |
| Selen | 25.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.93 | mg | 77.5% |
| vitamin B2 | 0.33 | mg | 25.4% |
| vitamin B3 | 5.6 | mg | 35.0% |
| vitamin B6 | 0.55 | mg | 32.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 2.8 | mcg | 116.7% |
| vitamin D | 0.9 (36 IE) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.68 | mg | 4.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 229 | mg | 32.7% |
| potassium | 378 | mg | 14.5% |
| sodium | 2260 | mg | 98.3% |
| zinc | 4.2 | mg | 38.2% |
| copper | 0.16 | mg | 17.8% |
| manganese | 0.07 | mg | 3.0% |
| selenium | 25.4 | mcg | 46.2% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 614 | mg | 87.7% | 158% |
| Izolevcin | 1084 | mg | 77.4% | 149% |
| Levcin | 1625 | mg | 59.5% | 110% |
| Lizin | 1878 | mg | 89.4% | 161% |
| Metionin | 759 | mg | 72.3% | 136% |
| Fenilalanin | 1626 | mg | 92.9% | 163% |
| Treonin | 1012 | mg | 96.4% | 167% |
| Triptofan | 253 | mg | 90.4% | 158% |
| Valin | 1120 | mg | 61.5% | 115% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil