Cheddar
Zmerna hranilna vrednost
Čvrst zorjen sir cheddar, vrednosti za izdelek, kot se prodaja.
Cheddar je čvrst sir iz kravjega mleka iz Anglije, ki ga danes izdelujejo po vsem svetu in zori od nekaj mesecev (blag) do več kot leto dni (oster ali zrel); režejo ga za sendviče, naribajo po jedeh in stopijo v omake. Obrok 30 g ima približno 120 kcal, 7 g beljakovin in 10 g maščob, od tega skoraj 6 g nasičenih, s približno 210 mg kalcija, 195 mg natrija ter nekaj vitamina A in selena. Zoreni cheddar ne vsebuje skoraj nič laktoze.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 22.9g | 40.9% |
| Maščobe | 33.3g | 47.6% |
| Ogljikovi hidrati | 3.4g | 1.1% |
| Enostavni sladkorji | 1.19g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 2.21g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 37g | 1.5% |
| Kalorije | 403 | 17.9% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.87 | g | 94.3% |
| Monounsaturated | 9.39 | g | 37.6% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Ocena |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.658 | g | Ocena |
| Trans | 1.16 | g | 58.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.71 | mg |
| Selen | 28.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 337 | mcg | 37.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.428 | mg | 32.9% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 1.1 | mcg | 45.8% |
| vitamin D | 0.6 (24 IE) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.4 | mcg | 2.0% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 710 | mg | 71.0% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 455 | mg | 65.0% |
| potassium | 76 | mg | 2.9% |
| sodium | 653 | mg | 28.4% |
| zinc | 3.64 | mg | 33.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.027 | mg | 1.2% |
| selenium | 28.5 | mcg | 51.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 670 | mg | 95.7% | 174% |
| Izolevcin | 1216 | mg | 86.9% | 168% |
| Levcin | 2295 | mg | 84.1% | 156% |
| Lizin | 1921 | mg | 91.5% | 166% |
| Metionin | 689 | mg | 65.6% | 124% |
| Fenilalanin | 2429 | mg | 138.8% | 246% |
| Treonin | 1029 | mg | 98.0% | 171% |
| Triptofan | 303 | mg | 108.2% | 190% |
| Valin | 1538 | mg | 84.5% | 160% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil