Rženi kruh
Dober hranilni profil
Temen rženi kruh (vrste pumpernikel), vrednosti za izdelek, kot se prodaja.
Gost, temen kruh, pripravljen večinoma iz rženega šrota in ržene moke, osnovno živilo v Nemčiji, Skandinaviji, baltskih državah in Rusiji. 40-gramska rezina da približno 100 kcal, 3,5 g beljakovin in 2,6 g vlaknin ter koristne količine mangana in selena. Rženi kruh je precej slan, saj vsebuje približno 240 mg natrija na rezino, kar se nabere, če ga jemo pri vsakem obroku.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 8.7g | 15.5% |
| Maščobe | 3.1g | 4.4% |
| Ogljikovi hidrati | 47.5g | 15.8% |
| Enostavni sladkorji | 16.63g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 24.38g | Ocena |
| Vlaknine | 6.5g | 26.0% |
| Voda | 38g | 1.5% |
| Kalorije | 250 | 11.1% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.93 | g | 3.7% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.868 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.42 | mg |
| Selen | 24.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.223 | mg | 18.6% |
| vitamin B2 | 0.128 | mg | 9.8% |
| vitamin B3 | 2.39 | mg | 14.9% |
| vitamin B6 | 0.126 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 68 | mg | 6.8% |
| iron | 2.32 | mg | 12.9% |
| magnesium | 54 | mg | 13.5% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 208 | mg | 8.0% |
| sodium | 596 | mg | 25.9% |
| zinc | 1.48 | mg | 13.5% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 1.305 | mg | 56.7% |
| selenium | 24.5 | mcg | 44.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 196 | mg | 28.0% | 77% |
| Izolevcin | 334 | mg | 23.9% | 70% |
| Levcin | 602 | mg | 22.1% | 62% |
| Lizin limiting | 248 | mg | 11.8% | 33% |
| Metionin | 345 | mg | 32.9% | 95% |
| Fenilalanin | 660 | mg | 37.7% | 102% |
| Treonin | 267 | mg | 25.4% | 68% |
| Triptofan | 97 | mg | 34.6% | 93% |
| Valin | 396 | mg | 21.8% | 63% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil