Bučna semena
Izjemna hranilna vrednost
Oluščena zelena bučna semena (pepitas), nesoljena, vrednosti za jedrca.
Oluščena zelena bučna semena (pepitas) se jedo kot prigrizek in se potresejo po solatah, juhah, kašah in kruhu. Porcija 30 g ima približno 170 kcal in 9 g beljakovin, več kot večina oreščkov in semen, ter vsebuje veliko mangana, bakra, magnezija (približno 180 mg), fosforja in cinka, s koristnimi 2,6 mg železa. Praženje vrednosti le malo spremeni; soljene različice dodajo natrij.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 30.2g | 53.9% |
| Maščobe | 49.1g | 70.1% |
| Ogljikovi hidrati | 10.7g | 3.6% |
| Enostavni sladkorji | 3.74g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0.96g | Ocena |
| Vlaknine | 6g | 24.0% |
| Voda | 5g | 0.2% |
| Kalorije | 559 | 24.8% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Ocena |
| Omega-6 | 14.686 | g | Ocena |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selen | 9.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Izolevcin | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Levcin | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lizin limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionin | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanin | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonin | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valin | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil