Golobji grah
Izjemna hranilna vrednost
Golobji grah (toor dal), kuhan brez soli, vrednosti za kuhan grah.
Golobji grah, razpolovljen in oluščen kot toor ali arhar dal, je osnova indijskega sambarja in vsakdanjega dala, na Karibih in v Vzhodni Afriki pa ga jedo celega. 150-gramska porcija kuhanega golobjega graha vsebuje približno 180 kcal, 10 g beljakovin in 5 g vlaknin ter je bogata z bakrom in folatom, s koristnimi količinami mangana, tiamina in magnezija. Vrednosti veljajo za oluščen dal; cel golobji grah ima približno dvakrat več vlaknin. Suh golobji grah se med kuhanjem napne na približno 2,8-kratnik svoje teže.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 6.8g | 12.1% |
| Maščobe | 0.4g | 0.6% |
| Ogljikovi hidrati | 23.3g | 7.8% |
| Enostavni sladkorji | 8.15g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 11.95g | Ocena |
| Vlaknine | 3.2g | 12.8% |
| Voda | 69g | 2.7% |
| Kalorije | 121 | 5.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.147 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selen | 2.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.146 | mg | 12.2% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.78 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 43 | mg | 4.3% |
| iron | 1.11 | mg | 6.2% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 119 | mg | 17.0% |
| potassium | 384 | mg | 14.8% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.269 | mg | 29.9% |
| manganese | 0.501 | mg | 21.8% |
| selenium | 2.9 | mcg | 5.3% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 241 | mg | 34.4% | 159% |
| Izolevcin | 245 | mg | 17.5% | 86% |
| Levcin | 483 | mg | 17.7% | 84% |
| Lizin | 474 | mg | 22.6% | 105% |
| Metionin limiting | 154 | mg | 14.7% | 71% |
| Fenilalanin | 747 | mg | 42.7% | 193% |
| Treonin | 239 | mg | 22.8% | 101% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 106% |
| Valin | 292 | mg | 16.0% | 77% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil