Črnooki fižol
Izjemna hranilna vrednost
Črnooki fižol (kravji grah), kuhan brez soli, vrednosti za kuhan fižol.
Črnooki fižol je vrsta vigne, ki jo jedo na jugu ZDA (Hoppin' John), v Zahodni Afriki (enolončnice, ocvrtki akara) in v Indiji (lobia). 150-gramska porcija kuhanega fižola da približno 175 kcal, 11,5 g beljakovin in 10 g vlaknin ter je zelo bogata s folatom, z veliko bakra, mangana, tiamina, železa, magnezija in fosforja. Suh črnooki fižol pri kuhanju nabrekne na približno 2,9-kratnik svoje teže.
Hranilne vrednosti veljajo za kuhan izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 7.7g | 13.8% |
| Maščobe | 0.5g | 0.7% |
| Ogljikovi hidrati | 20.8g | 6.9% |
| Enostavni sladkorji | 7.28g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 7.02g | Ocena |
| Vlaknine | 6.5g | 26.0% |
| Voda | 70g | 2.8% |
| Kalorije | 116 | 5.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.161 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.4 | mg |
| Vitamin E | 0.28 | mg |
| Selen | 2.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.202 | mg | 16.8% |
| vitamin B2 | 0.055 | mg | 4.2% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 208 | mcg | 52.0% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 2.51 | mg | 13.9% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 278 | mg | 10.7% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.268 | mg | 29.8% |
| manganese | 0.475 | mg | 20.7% |
| selenium | 2.5 | mcg | 4.5% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 240 | mg | 34.3% | 146% |
| Izolevcin | 314 | mg | 22.4% | 102% |
| Levcin | 592 | mg | 21.7% | 95% |
| Lizin | 523 | mg | 24.9% | 106% |
| Metionin limiting | 195 | mg | 18.6% | 83% |
| Fenilalanin | 701 | mg | 40.1% | 167% |
| Treonin | 294 | mg | 28.0% | 115% |
| Triptofan | 95 | mg | 33.9% | 140% |
| Valin | 368 | mg | 20.2% | 90% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil