Kozji sir
Zmerna hranilna vrednost
Mehak svež sir iz kozjega mleka (chèvre), vrednosti za izdelek, kot je v prodaji.
Mehki kozji sir ali chèvre je svež, kiselkast sir za mazanje iz kozjega mleka, ki se maže na kruh, drobi po solatah in rdeči pesi ali peče. Porcija 30 g ima približno 80 kcal, 5,5 g beljakovin in 6,5 g maščob, od tega 4,5 g nasičenih, s približno 140 mg natrija in približno 85 µg vitamina A. Vsebuje malo kalcija, približno 40 mg na porcijo; poltrdi in trdi zoreli kozji siri so čvrstejši ter imajo več maščob in veliko več kalcija.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 18.5g | 33.0% |
| Maščobe | 21.1g | 30.1% |
| Ogljikovi hidrati | 0g | 0.0% |
| Enostavni sladkorji | 0g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 0g | Ocena |
| Vlaknine | 0g | 0.0% |
| Voda | 61g | 2.4% |
| Kalorije | 264 | 11.7% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.58 | g | 72.9% |
| Monounsaturated | 4.81 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.35 | g | Ocena |
| Trans | 0.73 | g | 36.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.18 | mg |
| Selen | 2.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.38 | mg | 29.2% |
| vitamin B3 | 0.43 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.25 | mg | 14.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin D | 0.4 (16 IE) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 0.26 | mg | 1.4% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 256 | mg | 36.6% |
| potassium | 26 | mg | 1.0% |
| sodium | 459 | mg | 20.0% |
| zinc | 0.92 | mg | 8.4% |
| copper | 0.24 | mg | 26.7% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 505 | mg | 72.1% | 162% |
| Izolevcin | 766 | mg | 54.7% | 131% |
| Levcin | 1597 | mg | 58.5% | 134% |
| Lizin | 1330 | mg | 63.3% | 142% |
| Metionin | 578 | mg | 55.0% | 129% |
| Fenilalanin | 1460 | mg | 83.4% | 183% |
| Treonin | 691 | mg | 65.8% | 142% |
| Triptofan | 195 | mg | 69.6% | 152% |
| Valin | 1274 | mg | 70.0% | 164% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil