Ingver
Dober hranilni profil
Svež ingverjev koren, vrednosti za olupljen surov koren.
Svež ingver je pekoča korenina, ki se uporablja naribana ali narezana v azijskih jedeh iz voka, karijih, marinadah in juhah, v ingverjevem čaju in pri peki. Košček 5 g, približno 2 čajni žlički naribanega, ima približno 4 kcal in prispeva okus, ne pa omembe vrednih hranil. Košček v velikosti palca tehta približno 15–20 g; če ga olupimo z robom žlice, odstranimo tanko lupino z malo izgube.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 1.8g | 3.2% |
| Maščobe | 0.8g | 1.1% |
| Ogljikovi hidrati | 17.8g | 5.9% |
| Enostavni sladkorji | 6.23g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 9.57g | Ocena |
| Vlaknine | 2g | 8.0% |
| Voda | 79g | 3.2% |
| Kalorije | 80 | 3.6% |
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.105 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
| Selen | 0.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Izolevcin | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Levcin | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lizin | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metionin limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenilalanin | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonin | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Valin | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil