Suhi golobji grah
Izjemna hranilna vrednost
Suh golobji grah (toor/arhar dal), vrednosti za surov, nekuhan grah.
Suh golobji grah, kot se prodaja, običajno razpolovljen in oluščen kot toor ali arhar dal za dal in sambar. 60-gramska suha porcija da približno 205 kcal, 13 g beljakovin in 5,5 g vlaknin ter je zelo bogata z bakrom in folati, vsebuje pa tudi veliko mangana, tiamina in magnezija. Vrednosti veljajo za oluščen dal; cel grah ima več vlaknin. Zabeležite suho težo: golobji grah med kuhanjem nabrekne na približno 2,8-kratnik svoje teže, zato iz 60 g suhega nastane približno 170 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 21.7g | 38.8% |
| Maščobe | 1.5g | 2.1% |
| Ogljikovi hidrati | 62.8g | 20.9% |
| Enostavni sladkorji | 21.98g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 31.72g | Ocena |
| Vlaknine | 9.1g | 36.4% |
| Voda | 11g | 0.4% |
| Kalorije | 343 | 15.2% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.33 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.567 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.4 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.187 | mg | 14.4% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.283 | mg | 16.6% |
| vitamin B9 | 456 | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 130 | mg | 13.0% |
| iron | 5.23 | mg | 29.1% |
| magnesium | 183 | mg | 45.8% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1392 | mg | 53.5% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 1.057 | mg | 117.4% |
| manganese | 1.791 | mg | 77.9% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 774 | mg | 110.6% | 161% |
| Izolevcin | 785 | mg | 56.1% | 87% |
| Levcin | 1549 | mg | 56.7% | 84% |
| Lizin | 1521 | mg | 72.4% | 105% |
| Metionin limiting | 493 | mg | 47.0% | 71% |
| Fenilalanin | 2396 | mg | 136.9% | 194% |
| Treonin | 767 | mg | 73.0% | 102% |
| Triptofan | 212 | mg | 75.7% | 107% |
| Valin | 937 | mg | 51.5% | 78% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil