Suh mungo fižol
Izjemna hranilna vrednost
Suh cel fižol mungo, vrednosti za surova, nekuhana semena.
Suh cel mungo fižol, kot ga kupimo, ki ga skuhamo v dalu, juhah in kašah ali pa ga kalimo. 60-gramska suha porcija da približno 210 kcal, 14 g beljakovin in 10 g vlaknin ter vsebuje zelo veliko folata in bakra, pa tudi obilo tiamina, magnezija, mangana in železa. Zabeležite suho težo: mungo fižol med kuhanjem nabrekne na približno 3,3-kratnik svoje teže, zato iz 60 g suhega nastane približno 200 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 23.9g | 42.7% |
| Maščobe | 1.2g | 1.7% |
| Ogljikovi hidrati | 62.6g | 20.9% |
| Enostavni sladkorji | 21.91g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 24.39g | Ocena |
| Vlaknine | 16.3g | 65.2% |
| Voda | 9g | 0.4% |
| Kalorije | 347 | 15.4% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.38 | g | 2.9% |
| Omega-3 | 0.114 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.266 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.8 | mg |
| Vitamin E | 0.51 | mg |
| Selen | 8.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.621 | mg | 51.8% |
| vitamin B2 | 0.233 | mg | 17.9% |
| vitamin B3 | 2.25 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.382 | mg | 22.5% |
| vitamin B9 | 625 | mcg | 156.3% |
| vitamin C | 4.8 | mg | 5.3% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 132 | mg | 13.2% |
| iron | 6.74 | mg | 37.4% |
| magnesium | 189 | mg | 47.3% |
| phosphorus | 367 | mg | 52.4% |
| potassium | 1246 | mg | 47.9% |
| sodium | 15 | mg | 0.7% |
| zinc | 2.68 | mg | 24.4% |
| copper | 0.941 | mg | 104.6% |
| manganese | 1.035 | mg | 45.0% |
| selenium | 8.2 | mcg | 14.9% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 695 | mg | 99.3% | 136% |
| Izolevcin | 1008 | mg | 72.0% | 105% |
| Levcin | 1847 | mg | 67.7% | 95% |
| Lizin | 1664 | mg | 79.2% | 109% |
| Metionin limiting | 496 | mg | 47.2% | 68% |
| Fenilalanin | 2157 | mg | 123.3% | 165% |
| Treonin | 782 | mg | 74.5% | 98% |
| Triptofan | 260 | mg | 92.9% | 124% |
| Valin | 1237 | mg | 68.0% | 97% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil