Suh rdeči fižol
Izjemna hranilna vrednost
Suh rdeči ledvičasti fižol, vrednosti za surova, nekuhana semena.
Suh rdeči fižol, kot ga kupimo, ki ga namočimo in skuhamo za čili, radžmo in enolončnice. 60-gramska suha porcija da približno 200 kcal, 13,5 g beljakovin in 9 g vlaknin ter vsebuje veliko folata, bakra, tiamina, mangana in železa. Zabeležite suho težo: rdeči fižol med kuhanjem nabrekne na približno 2,7-kratnik svoje teže, zato iz 60 g suhega nastane približno 160 g kuhanega. Kuhajte ga v močno vreli vodi vsaj 10 minut, saj je premalo kuhan rdeči fižol strupen.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 22.5g | 40.2% |
| Maščobe | 1.1g | 1.6% |
| Ogljikovi hidrati | 61.3g | 20.4% |
| Enostavni sladkorji | 21.45g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 24.64g | Ocena |
| Vlaknine | 15.2g | 60.8% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorije | 337 | 15.0% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.413 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.5 | mg |
| Vitamin E | 0.21 | mg |
| Selen | 3.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.608 | mg | 50.7% |
| vitamin B2 | 0.215 | mg | 16.5% |
| vitamin B3 | 2.11 | mg | 13.2% |
| vitamin B6 | 0.397 | mg | 23.4% |
| vitamin B9 | 394 | mcg | 98.5% |
| vitamin C | 4.5 | mg | 5.0% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 5.6 | mcg | 4.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 6.69 | mg | 37.2% |
| magnesium | 138 | mg | 34.5% |
| phosphorus | 406 | mg | 58.0% |
| potassium | 1359 | mg | 52.3% |
| sodium | 12 | mg | 0.5% |
| zinc | 2.79 | mg | 25.4% |
| copper | 0.699 | mg | 77.7% |
| manganese | 1.111 | mg | 48.3% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 627 | mg | 89.6% | 131% |
| Izolevcin | 995 | mg | 71.1% | 111% |
| Levcin | 1799 | mg | 65.9% | 98% |
| Lizin | 1547 | mg | 73.7% | 107% |
| Metionin limiting | 584 | mg | 55.6% | 85% |
| Fenilalanin | 1852 | mg | 105.8% | 151% |
| Treonin | 948 | mg | 90.3% | 126% |
| Triptofan | 267 | mg | 95.4% | 135% |
| Valin | 1179 | mg | 64.8% | 98% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil