Nekuhan rjavi riž
Dober hranilni profil
Dolgozrnati rjavi riž, vrednosti za suho, nekuhano zrnje.
Rjavi riž je polnozrnati riž, ki so mu odstranili le neužitno luščino, otrobi in kalček pa so ohranjeni. Suha porcija 75 g da približno 275 kcal, 5,7 g beljakovin in 2,7 g vlaknin ter vsebuje veliko mangana, tiamina, niacina, bakra, selena in magnezija, z uporabnimi količinami vitamina B6 in fosforja. Njegovi oljnati otrobi lahko postanejo žarki, zato ga hranite na hladnem. Suhi rjavi riž se pri kuhanju po masi približno potroji: iz 75 g nastane približno 220 g kuhanega.
Hranilne vrednosti veljajo za surov izdelek
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 7.5g | 13.4% |
| Maščobe | 3.2g | 4.6% |
| Ogljikovi hidrati | 76.3g | 25.4% |
| Enostavni sladkorji | 26.7g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 45.99g | Ocena |
| Vlaknine | 3.6g | 14.4% |
| Voda | 12g | 0.5% |
| Kalorije | 367 | 16.3% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.7 | g | Ocena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 17.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Izolevcin | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Levcin | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lizin limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionin | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenilalanin | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonin | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Valin | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil