Temna čokolada (70 % kakava)
Omejena hranilna korist
Bogata z antioksidanti, a energijsko bogata, zato jo uživajte zmerno.
Temna čokolada z vsaj 70-odstotno vsebnostjo kakava vsebuje flavonoide in antioksidante, ki lahko koristijo zdravju srca. Vendar je energijsko bogata in vsebuje precej sladkorja in maščob. Čeprav ponuja nekaj zdravstvenih koristi, jo uživajte v majhnih količinah kot del uravnotežene prehrane.
Porazdelitev makrohranil
Osnovni podatki o hranilih
| Hranilo | Vrednost | DV |
|---|---|---|
| Beljakovine | 7.8g | 13.9% |
| Maščobe | 42.6g | 60.9% |
| Ogljikovi hidrati | 45.9g | 15.3% |
| Enostavni sladkorji | 16.06g | Ocena |
| Kompleksni ogljikovi hidrati | 18.94g | Ocena |
| Vlaknine | 10.9g | 43.6% |
| Voda | 1g | 0.0% |
| Kalorije | 598 | 26.6% |
Glikemični indeks
Kliknite za ogled celotne lestvice GI →
Sestava maščobnih kislin
| Maščobna kislina | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 24.49 | g | 122.4% |
| Monounsaturated | 12.78 | g | 51.1% |
| Polyunsaturated | 1.26 | g | 9.7% |
| Omega-3 | 0.378 | g | Ocena |
| Omega-6 | 0.882 | g | Ocena |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom in podpirajo zdravje. Najdemo jih v sadju, zelenjavi, oreščkih in nekaterih živalskih izdelkih.
Spojine z antioksidativnim delovanjem. Vitamin C, E in selen so vključeni, kadar so prisotni v izdelku.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Flavonoidi | 180 | mg |
| Katehini | 70 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 6.8 | mcg |
Polifenoli in antinutrienti
Antinutrienti (npr. fitinska kislina, oksalati, tanini) so rastlinske spojine, ki lahko zmanjšajo absorpcijo nekaterih mineralov (železa, cinka, kalcija). V zmernih količinah so pogosto koristni (npr. polifenoli so antioksidanti). Namakanje, fermentacija ali kombiniranje z vitaminom C lahko izboljšajo absorpcijo mineralov.
Koristne spojine, ki lahko zmanjšajo absorpcijo nekaterih mineralov (železa, cinka, kalcija, magnezija). Za boljšo absorpcijo jih kombinirajte z vitaminom C ali uživajte ločeno od obrokov, bogatih z minerali.
| Spojina | Količina | Enota |
|---|---|---|
| Polifenoli | 534 | mg |
| Tanini | 85 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 1.05 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.28 | mcg | 11.7% |
| vitamin E | 0.59 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Minerali
Ta izdelek vsebuje polifenole ali antinutriente, ki lahko zmanjšajo absorpcijo mineralov. % DV temelji na ocenjeni absorbirljivi količini.
| Mineral | Količina | Enota | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63.51* | mg | 6.4%* |
| iron | 10.353* | mg | 57.5%* |
| magnesium | 198.36* | mg | 49.6%* |
| phosphorus | 267.96* | mg | 38.3%* |
| potassium | 622.05* | mg | 23.9%* |
| sodium | 17.4* | mg | 0.8%* |
| zinc | 2.8797* | mg | 26.2%* |
| copper | 1.5364* | mg | 170.7%* |
| manganese | 1.6948* | mg | 73.7%* |
| selenium | 5.916* | mcg | 10.8%* |
* Ocenjena absorbirljiva količina (zmanjšana zaradi polifenolov/antinutrientov).
Esencialne aminokisline
| Aminokislina | Količina | Enota | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 135 | mg | 19.3% | 81% |
| Izolevcin | 302 | mg | 21.6% | 97% |
| Levcin | 473 | mg | 17.3% | 75% |
| Lizin | 391 | mg | 18.6% | 78% |
| Metionin limiting | 175 | mg | 16.7% | 73% |
| Fenilalanin | 666 | mg | 38.1% | 156% |
| Treonin | 308 | mg | 29.3% | 118% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 169% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 113% |
Primerjaj z drugimi izdelki
Vrednosti na 100 g
Dodajte izdelke zgoraj za prikaz vzporedne primerjave.
Podobni izdelki
Najbližji po profilu makrohranil
Alergeni
Ni mogoče kombinirati z:
- • Caffeine-sensitive individuals should limit consumption